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Candied potatoes (patates douces confites)

LĂ©gumes & Plats vĂ©gĂ©tariens manuscrit Source : slide_016
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  1. Couper les patates dans le sens de la longueur ; faire cuire 5 minutes maxi en cocotte dans le panier (vapeur).
  2. Faire cuire ensuite au four avec sel, beurre et brown sugar.

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