Pâte à pâtes (Pasta Dough)
- 1½ cup de farine
- 2 œufs
- Sel
- Battre au crochet à pâtisserie (pastry hook), finir à la main.
- Passer plusieurs fois au laminoir au n° 1, plier la pâte plusieurs fois.
- Puis passer aux autres réglages 2 fois chacun.