Baisers Desserts & Gâteaux Source : Carnet B, page 2 1 kg pâte d'amandes = 1 ou 2 (demi) 1 blanc d'œuf Petites boules avec creux, 20' à 160° Coller par 2 avec crème : jaune + sucre glace Rouler dans le sirop puis dans noix ou noisettes concassées
