Croquants
- 330 g farine
- 200 g amandes entières
- 3 œufs entiers
- 230 g sucre
- 1 c. huile + 1 verre
- 1 c. soupe fleur d'oranger
- Faire 1 gros boudin sur papier sulfurisé, 170° = 30'
- Refroidir et couper en tranches
- 10' à 220° → dorés