Kefta (boulettes)
- 1 kg de viande hachée (passée 2 fois par le boucher)
- 1/2 verre d'huile, sel, poivre
- 1 poignée de coriandre hachée
- 1/2 verre d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de cumin
- Mélanger la viande hachée avec l'huile, le sel, le poivre, la coriandre, l'ail et le cumin.
- Former les keftas.
- Chauffer une poêle avec de l'huile.
- Poser les keftas 5 minutes à feu fort.
- Les retourner puis éteindre. C'est prêt !