🍲 Recettes de Mamans

Mofletta (Gilberte)

Pains & Pâtisseries salées manuscrit Source : Carnet H-I-J-K-L-M, page 15
Page originale de « Mofletta (Gilberte) »
  • 1 kg de farine
  • 3 tasses d'eau tiède
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 tasse d'huile
  • 250 g de levure
  1. Pétrir pour obtenir une pâte élastique.
  2. Former des boules, laisser reposer 30 min sous un linge.
  3. Huiler pour étaler très finement.
  4. Cuire d'une face à l'autre dans une poêle retournée (ou un appareil à raclette).
  5. Passer au couscoussier avant de servir.