Pessah — Petits Pains

Pains & Pâtisseries salées Source : Carnet OP_1, page 3
  • 10 ½ eau + ½ v. huile + sel + sucre. Bouillir et ajouter
  • 2 v. farine Matza fine
  • Refroidir et ajouter 1 à 1, 4 ou 5 œufs = boules déprimées
  • Four 200° – 40 min (~15 min)
  • 3 v. Matza = 12 pièces + 3 pièces