Petits gâteaux frits (Jenny) Desserts & Gâteaux manuscrit Source : Carnet D-E-F-G, page 21 1/2 kg de farine 1 œuf entier 1 1/2 c. d'huile Sel, sucre (1 pincée) Étaler la pâte. Huiler et enfariner, en 5 couches. Frire les petits gâteaux. (Suite de la recette coupée sur l'original.)