Crêpes Pépin
- 1½ cup de farine
- 3 gros œufs
- 1 tsp de sucre
- 3/4 tsp de sel
- 1½ cup de lait
- 6 cuillères à soupe (T) de beurre fondu
- ½ cup d'eau froide (cold H₂O)
- Mettre la farine, les œufs, le sucre, le sel + ½ du lait dans un bol.
- Mélanger doucement + ajouter le reste des ingrédients.