đŸČ Recettes de Mamans

Saumon gros sel

Plats — Poissons & Fruits de mer manuscrit Source : Carnet Q-R-S, page 12
Page originale de « Saumon gros sel »
  • 1 gros saumon Ă©caillĂ©, ouvert par le dos
  • 3 paquets de gros sel (mĂ©langĂ© avec des blancs d'Ɠufs)
  1. Étaler une moitiĂ© du sel sur une tĂŽle, poser le saumon, puis recouvrir de l'autre moitiĂ© du sel mĂ©langĂ© aux blancs d'Ɠufs.
  2. Four 200° — 20 min par 500 g.

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