Zucchini Bread (pain aux courgettes)
- 4 cups de courgettes râpées
- 6 cups de farine tamisée
- 3 cups de sucre
- 3 cuillères à soupe (T) de levure chimique (baking powder)
- 1½ cuillère à soupe (T) de bicarbonate (baking soda)
- 1 cuillère à soupe (T) de sel
- 2 cuillères à soupe (T) de cannelle
- 1 cup de noix hachées
- 1½ cup de beurre fondu
- 6 œufs
- Vanille
- Combiner tous les ingrédients secs — ajouter le beurre.
- Ajouter les œufs un par un. Incorporer (fold in) la vanille, les noix + les courgettes.
- Cuire à 350°, 40-60 minutes.