Tarte amandine aux poires
Préparation : 25 min — Cuisson : 30 min — Pour 6 personnes
- 1 pâte brisée toute prête
- 1 ou 2 boîtes de poires au sirop
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g d'amandes en poudre
- 25 g de farine
- 10 cl d'alcool de poire ou autre
- Mélangez le beurre ramolli au sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.
- Ajoutez les œufs battus, puis les amandes en poudre et la farine tamisée. Parfumez avec l'alcool de poire.
- Étalez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte. Piquez-en le fond et versez-y le mélange.
- Placez enfin les poires sur le mélange en les enfonçant délicatement.
- Mettez à cuire 30 min à four moyen (thermostat 6).